油そば専門店 匠/油そば

ラーメン伝記 油そば/まぜそば

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概要

油そば専門店 匠」の「油そば」を食べてきました。

オーソドックスな 油そば はこだわりも感じられ、コスパの良い油そばでした。

目次

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評価

この料理に関する評価です。
私の独断と偏見による評価なので参考程度に考えてください。

評価基準 [ S > A+ > A > B+ > B > C ]  (Bが普通)

項目内容
総評B
美味しさB
スープB
トッピングB+
コスパA
止まらない度B+
ユニーク度B
リピート度C

特徴

  • コレステロール0の油を使用しているからか、全体的にギトギト感はあまりなく、結構アッサリめ。
  • 最後にシメスープが可能。刻みネギ、鰹節などが入っている醤油スープ。
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良いところ

  • 並盛り、大盛りは同額で、コスパは良い
  • 味は濃すぎず、比較的食べやすい。

残念なところ

  • オーソドックスというより、ありきたりな油そばでリピートしたいほどの要素がない。(地元ならたまに行くかも)
  • タレを染みさせるためか、麺が柔らかめで個人的な好みに合わなかった。
  • 動物系の出汁のような旨味やコクがなく、本当に醤油ダレやお酢、ラー油を絡めて食べてるだけな感じ。

詳細データ

この料理に関する詳細なデータをまとめました。

料理データ

麺や出汁、トッピングなどの情報です。

項目内容
料理名前油そば
量など大盛り(1.5玉)
値段並盛り 700円
大盛り 700円
ジャンルメイン油そば/まぜそば
タイプ中太ちぢれ麺
材料
食感柔らかめ
並盛:150g
大盛:225g
製麺所
スープタレ金苗 苗木醤油
コレステロール0の油
トッピングメインチャーシュー 1枚
めんま
サブネギ
刻み海苔

味データ

味に関する情報です。
これは数字が大きければ良いわけでなく、味の好みの参考として見ていただければと思います。
※評価基準 1 ~ 5

項目評価内容
味の濃さ4
旨味/コク3
粘度(とろみ)2
香り3
コッテリ4
量の多さ4
具の多さ3
食感2
辛さ2
甘さ2
しょっぱさ4
酸味2
苦味1
食べやすさ3
健康度2
危険度2