DUE EDO JAPAN
SHOYU-RAMEN
ドゥエ Edo Japan
醤油らぁ麺
小豆島の
オリーブオイルの香り

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総評
スープ
トッピング
コスパ
ユニーク
リピート

Comment

麺は中細のやや加水多めにプリツルとした麺で小麦粉の香りもする
スープは小豆島のオリーブオイルが使われており、ほのかに香りがわかる
出汁は鶏系でしっかり出汁が感じられてめちゃうまい。
麺とスープのバランスがとてもよい
チャーシューは鶏系でややレバーのような臭みと食感で、個人的にはマイナスポイント。
ワンタンやタケノコ(メンマ?)など、トッピングは種類が豊か
値段が1000円なのでやや値段の高さが気になる

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Information

Writer
lockun
Date
2019.11.13
作成
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