FU-UNJI
風雲児

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食べログ
2019.10.02
食べログ百名店に3年連続選出しているし、Google MAPの評価もかなり高いため、間違いはない
外国人客も多く、店舗内と外でかなりの人数が行列を作っている
つけ麺がメインで、お客さんの9割以上が食べていた印象
店員さんの湯切りパフォーマンスが面白い
一人客はやや優先的に座れる(ことがある)

MENU

つけめん

900

総評
スープ
トッピング
コスパ
ユニーク
リピート
2019.10.02
スープは濃厚な魚介+鶏白湯でトロミが強め、味も濃いめでよく絡んで旨い
嫌な臭みもなく、魚介と鶏の旨味が凝縮されている
トッピングの味も濃いため、全体的にやや塩っぱさが強く感じてしまう
麺は中太縮れ麺でコシがあり、硬すぎず柔らかすぎず程よい食感で、噛むと甘みがあって旨い
場所の問題か、素材がいいのかは不明だが、値段がやや高め。

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Information

Writer
lockun
Date
2019.10.02
作成
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