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新橋 纏

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食べログ
2019.10.08
食べログ ラーメン 百名店に選出されている人気店
メインの煮干出汁のあっさり系醤油ラーメンの他に、イカ+鶏白湯の珍しいラーメンなどを提供
お店の場所はかなり分かりにくく、かつ、狭い

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平子煮干そば

800

総評
スープ
トッピング
コスパ
ユニーク
リピート
2018.05.02
平子煮干を使った、あっさり系の醤油スープ
しっかり煮干出汁を感じつつ、嫌な苦味などは感じない丁寧な仕上がり
麺は中細ストレートで、やや加水のありつつ食感もしっかりある食べごたえのある麺
チャーシューはノーマル系だが、ほぐれる柔らかさがあり旨い
非常に完成された一品ですが、万人受けタイプで、リピート度はやや下がる

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Information

Writer
lockun
Date
2019.10.09
作成
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