HOMURA
手打 焔

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2018.05.16
自転車 日本一周ラーメン旅 3店目!
平日のお昼は、すでに外に行列が出来ているほどの人気ぶり。30分以上の待ち
ご当地ラーメン「白河ラーメン」の名店
裏にはなぜかトリケラトプスがいる
白河ラーメンの老舗「火風鼎」の息子さんのお店

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手打チャーシューメン

880

総評
スープ
トッピング
コスパ
ユニーク
リピート
2018.05.16
スープは醤油ベース鶏出汁がガッツリ効いているコクがある
表面は結構な量の鶏油が浮いていて、ずっと熱々が継続、更に鶏の旨味が上乗せ
麺は手打感がある柔らかめの縮れ麺で、少しほわほわっとした食感。固め好きには少し合わないかもしれない
チャーシューは燻製されたような香ばしい匂いを感じ、なかなかの旨さ

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Information

Writer
lockun
Date
2018.05.16
作成
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