ろっくんろーる!

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手打 焔@市 で 手打チャーシューメン! 《日本一周 ラーメン旅 3店目》

自転車 日本一周 2日目!

ラーメン旅 3店目は、栃木県那須塩原市の「手打 焔(ラーメン 焔)」です。

お店について

お店は周りが何もないようなところにあるので、本当にこんな場所にあるのかと疑ってしまいました。

私が着いたのが平日の12時頃だったのですが、すでに外に行列が出来ているほどの人気ぶり!

裏にはトリケラトプス(笑

レビューを見ていると、ご当地ラーメンの「白河ラーメン」のお店のようです。

※訪問時の各サイトの評価です。

サイト名 評価 / 件数
食べログ 3.61
ラーメンDB 77.951
Google MAP 3.8

食べログでは、相当な高い評価!
Twitterでもこのお店に行っている方をよく見かけるので、かなりの人気店だと思います。

手打チャーシューメン 880円

※5段階 の評価で、2が標準。評価基準について

項目 評価
総評 ⭐️⭐️⭐️⭐️
⭐️⭐️⭐️⭐️
スープ 🌟🌟🌟🌟🌟
トッピング ⭐️⭐️⭐️⭐️
コスパ ⭐️⭐️⭐️
ユニーク ⭐️⭐️⭐️⭐️
リピート ⭐️⭐️⭐️⭐️

スープは、醤油ベースで鶏の出汁ががっつり効いており、コクのあります。
表面は、結構な量の鶏油が浮いており、熱々 で 鶏の旨味が更に上乗せされている感じです。

麺は手打感が半端ない柔らかめの縮れ麺で、少しほわほわっとした食感になっています。
硬めの麺が好きな人には合わないかもしれませんが、これはこれでなかなか面白い麺です。
スープもしっかり絡むので、相性もよし!

そして、チャーシュー!
燻製されたような香ばしい匂いを感じ、これもまたとても旨いんです!

これはまた近くに寄ったら行きたいラーメン屋ですね~。

ごちそうさまでしたー!