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中華そば くにまつ 本店@広島県広島市 で 《日本一周 ラーメン旅 170店目》

自転車 日本一周 ラーメン旅 170店目!
広島県広島市の「中華そば くにまつ 本店」です。

お店について

「中華そば」という店名が入っていますが、広島のご当地麺「汁なし担々麺」で有名なお店のようです。

どうやら、広島式汁無し坦々麺ブームを起こしたお店だとか!

※訪問時の各サイトの評価です。

サイト名 評価
食べログ 4.1
Google MAP 3.58

食べログGoogle MAPともに高評価!

汁なし担々麺 580円 + 温玉 50円 +半ライス 50円

※5段階 の評価で、2が標準。評価基準について

項目 評価
総評 ⭐️⭐️⭐️⭐️
🌟🌟🌟🌟🌟
スープ ⭐️⭐️⭐️
トッピング ⭐️⭐️⭐️
コスパ ⭐️⭐️⭐️⭐️
ユニーク ⭐️⭐️⭐️
リピート ⭐️⭐️⭐️

汁なし担々麺は辛さ3を選択!

こんな感じに担々麺の食べ方も載ってます!
まずはよ~く混ぜること!

タレは割とアッサリした風味で、唐辛子、花椒はそこそこ強めです。

最初は刺激が強すぎてむせました(笑

花椒の痺れもそこそこ強め!
好きな人にはたまらんですね~。

温泉卵をまぜることで辛さはそこそこマイルドに。

麺は中細で、ものすごくコシが強いです。
ん~、いい食感!
ここまでコシが強い麺は珍しい!

ただ、なにか少し物足りない味かな?
コクがもうちょっと欲しいところですね。

卓上の担々麺のタレを入れると、少し甘みが増して好きな味に近づきました!

最後は、半ライスを残った汁にドボン!

いやー、担々麺系はライスが合いすぎるので、もはやこれがあって完成なんですよね~。

食べすぎて太りそうという葛藤もありますが、やめられません!

旨かった~。

ごちそうさまでしたー!